收藏黑茶选择哪种

因其内涵冠突散囊菌(俗称金花菌)而有着非常好的保健作用;
一:黑茶之所从叫黑茶 , 是因为黑茶在加工初期进行了杀青或炒青,即钝化了茶叶中的氧化酶 。但在加工中后期 , 黑茶又进行了渥堆发酵工艺,通过微生物培养,微生物产生的氧化酶又与茶叶中的茶多酚发生氧化反应,让茶汤色也呈现出浓重的色感、味感,又区别于红茶汤色,因而黑茶名之;
【收藏黑茶选择哪种】二:更主要是由于微生物一直处于活跃状态,茶多酚的氧化反应一直在进行,使黑茶这种随着年代久远逐渐变性而不变质的独特品质 , 让收藏变得有意义;
三:在缓慢的微生物氧化过程中,咖啡因等有害物质完全消失,药理在增,减脂降压都有,更受保健养生人喜爱响 。