鸭子怎么炒好吃

红烧鸭肉的主料：鸭子半只、大蒜、老抽、生姜、盐、料酒。
　?。薄胫谎?，去毛清洗干净，切成小块。
　?。病⒔既夥湃人徐桃槐?。
　?。场㈧毯煤螅?再用清水清洗一遍，沥干水分。
　?。础⒀既饬じ伤氖焙颍笏?，因为家人爱吃大蒜，用的比较多，可以根据自己口味调节。
　?。怠⒂腿龋?加入切成小块的生姜，爆香。
　?。丁⒓尤肓じ伤值难既?nbsp;，翻炒。
　?。贰⒀既獗渖? ，翻炒均匀，加入适量盐。
　?。浮⒓尤肜铣椤⒘暇?。
　?。埂⒓尤胧柿克?nbsp;，稍微翻炒一下，大火烧开水后，转小火慢煮。
　?。保啊胄∈焙?nbsp;，加入大蒜，再煮１０－１５分钟，就可以出锅啦。
【鸭子怎么炒好吃】鸭，又名家凫，别称“扁嘴娘”，是我国农村普遍饲养的主要家禽之一。鸭肉中的脂肪含量适中，并分布较均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，所以溶点低，易于消化。