品质原因 。榴莲是一种热带水果,其生长环境需要足够的光照以及温度才能生长结实,在生长过程中光照不足,温度下降,其品质下降,导致榴莲的甜度不够 。成熟度不够 。一般大多数榴莲的成熟期在每年的6-7月份,有果农会提前采摘,恰好买到了还没有完全成熟的榴莲,那么吃起来就不甜 。
什么样的榴莲会比较甜:
1、颜色黄的榴莲一般榴莲果皮的颜色越金黄,则表示它的成熟度越高,吃起来口感也会更加甜,如果果皮颜色比较青涩 , 则表示成熟度不够 , 口感相对比较差;当然,也有些榴莲的品种本身果皮颜色就偏青 , 如:猫山王、长柄榴莲等 。
【榴莲不香也不甜为什么】2、果皮更软的榴莲除了从颜色上判断之外 , 还可以捏一下榴莲果皮的软硬,如果它的果皮较软 , 富有弹性 , 且榴莲上的尖刺捏起来能往里靠,则表示成熟度比较高,吃起来也会更甜 。