巴沙鱼丸子怎么做好吃

材料:巴沙鱼210克、蛋清1个、柠檬汁适量、盐适量、生粉适量
做法:
1、将解冻后的鱼柳切块用柠檬汁腌制去腥气;
2、准备好工具和材料,用开水烫一下料理机消毒;
3、搅打均匀后放入生粉或者淀粉,继续顺时针搅打均匀;
4、搅打好的鱼丸用勺子挖出点鱼泥放在手心整出圆形,或者用虎口挤出来;
5、大火烧开后转小火,放入鱼丸;
【巴沙鱼丸子怎么做好吃】6、定型后的鱼丸可以用大火烧开 , 直到全部漂浮起来即可 。