1、定位，先定好位 。看自己的经济实力和喜好是做西餐？中餐？快餐？茶餐厅？火锅店？是自己做，还是选择加盟？
【开饭店的基本要素】2、位置！饭店一定要选个好位置 。不仅要考虑商业要素 ， 建议也考虑一下风水 。
3、相关手续一定要办理好 ， 好多饭店开张了会发现手续不全 ， 就会引来很多不必要的麻烦 。
4、菜品、价格、服务、环境都是必须要考虑的 。
5、成本管理对于现在物价飞涨的状况下，显得空前重要！

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