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【红皮萝卜干片的家常腌制方法】1、准备材料：红皮萝卜2根、米醋2勺、白糖15克、盐5克、小米椒3个、姜三片；
2、红皮萝卜洗干净，切成圆形薄片，放盐抓匀，放置二十分钟 ， 把腌出来的苦水挤干，多挤两次，姜切丝；
3、挤好之后放入小米椒，姜丝，倒入两勺米醋 ， 一勺白糖抓均匀；
4、萝卜一片片放进一个保鲜盒里面，最后倒入腌制汤汁 ， 封上保鲜膜 ， 盖好盖子放置一天即可食用 。

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