【番茄炒蛋的做法与步骤】1、番茄洗净切小块 ， 放入碗中备用 ， 蒜切片剁成末，备用 。
2、热油锅后 ， 倒入鸡蛋液，煎熟后用锅铲铲散，盛出备用 。
3、热油锅放入蒜末爆香 ， 放入番茄翻炒出汁，加入白糖翻炒均匀，放入鸡蛋翻炒均匀 ， 加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可，这道番茄炒蛋就算完成 。
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