泡咸菜的材料:白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、白砂糖、白萝卜 。
泡咸菜的步骤:
1、把泡菜坛洗干净 , 擦干水分后放置一边 。
2、将白萝卜洗干净后切块,撒少许盐 。
3、在锅内加入适量的水,大火烧开 。
4、在锅内加入白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、白砂糖,沸腾后继续加热10分钟,关火 , 放入盆中,待汤冷却 。
【泡咸菜怎么泡啊】5、将白萝卜清洗干净盐分,沥干水份,放入泡菜坛中铺好,倒入熬制的汤 。
6、泡两天左右,泡咸菜即可完成 。
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