【淀粉保质期是多少时间】淀粉保质期一般是1年至2年之间，而且淀粉是一种极易变质的商品 ， 所以淀粉一般存放在室内温度15℃以下 ， 相对湿度不超过70%为宜，并注意通风 。
淀粉是高分子碳水化合物，是由单一类型的糖单元组成的多糖，而且淀粉可以吸附许多有机化合物和无机化合物；并且随着温度的上升，淀粉的膨胀度增加，溶解度加大 。
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