1、 年糕是汉族传统食物 ， 是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，东北一带则用黄米蒸成，是农历年的应时食品；
【年糕开裂怎么办】2、 年糕龟裂是因缺少水份造成 ， 建议把吃剩下的年糕用保鲜膜包裹起来后放进冰箱；
3、 长时间存放可以切片后速冻 ， 短时间存放可以泡在清水里，每天换水，可以防止年糕龟裂 。
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