扇贝什么时候最好吃

每年的12月底到4月底是扇贝最肥美的时候 , 这时候的扇贝是最好吃的 。
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种 。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一 。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值 。很多扇贝作为美食食用 。
【扇贝什么时候最好吃】扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是干贝,被列入八珍之一 。