豆芽怎么保存新鲜

1、用水焯一下:先将豆芽冲洗干净,然后放入开水中焯一下,再用漏勺捞出,控水分,凉后装入保鲜袋中,存入冰箱冷藏即可 。这种方法相对来说保存时间稍长一点 。
2、给豆芽喷水 。因为豆芽就是在不见光的地方水生出来的 , 所以可往豆芽上喷洒清水,使其处于生长状态 。但要注意放在暗处,尽量不要见光,不然就变老了 。
【豆芽怎么保存新鲜】3、将豆芽泡入水中 。准备菜盆,将豆芽倒进去,放上清水,放在阴凉通风处泡着 。但是这种方法只适合暂时保鲜,不易久泡 。还是尽快使用的好 。