1、木耳没熟吃了会不会中毒要视具体情况而定 。
2、干制木耳 。干制木耳经过晒干处理后，卟啉类物质会被破坏，所以食用没熟的干制木耳是没什么关系的，一般不会出现食物中毒 。
【木耳没煮熟怎么办】3、新鲜木耳 。新鲜木耳中含有卟啉类感光物质 ， 食用后经太阳照射会引起“日光性皮炎”，若是食用没有煮熟的新鲜木耳，很有可能就会出现食物中毒的情况 。
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