鲜花椒怎么保存不变色又保鲜

1、把采摘下来的新鲜青花椒用清水洗一下,洗过后把青花椒放在通风处阴干水分 。
2、准备好适量凉开水和小塑料袋 , 将阴干的青花椒分别装入小塑料袋中,并在每只塑料袋里倒入适量凉开水,再密封好塑料袋口 。
3、把小塑料袋放入冰箱冷冻室即可,需要用青花椒时再取出来 。
【鲜花椒怎么保存不变色又保鲜】新鲜花椒怎么吃:将鲜花椒洗净,仔细清洗,因为鲜花椒上很容易有蚜虫,然后将洗好的鲜花椒,放入蒜窝中,加入去掉蒜皮的大蒜,掰成小段的青辣椒,食盐,用木杵捣成泥,然后盛入小碟中 , 倒入香油保存即可,用来蘸豆腐、蘸肉都美味极了 。