1、食材 。
豆腐1块、黄豆芽200克、洋葱半颗、盐适量、酱油适量、豆瓣酱适量 。
2、步骤：
?。?）豆腐用的是北方的老豆腐，沥一下水备用 。
?。?）然后把豆腐横刀竖刀切成块 。
?。?）黄豆芽洗干净备用 。
?。?）洋葱剥皮，切半颗 。
?。?）然后把洋葱切成丝 。
?。?）锅中放入油，烧热 。
?。?）加入洋葱炒味 。
?。?）然后放入切好的豆腐 。
【黄豆炒豆腐的做法】 ?。?）等豆腐炒硬以后，再加入黄豆芽 。
?。?0）然后放入盐，酱油等调料 。
?。?1）再加一点水 ， 炖十分钟左右 。
?。?2）等水收干以后，就可以出锅了 。