1、原料：米饭适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、鸡蛋适量、盐适量、十三香适量、水 。
2、火腿，胡萝卜 ， 黄瓜切碎 。
3、炒锅烧热加油放葱爆香，打入一个鸡蛋 。翻炒均匀 。
【学校食堂炒饭应该怎么做】4、放胡萝卜丁 ， 继续翻炒 。
5、加一勺水，一边翻炒，一边用铲子压碎米饭块 。
6、米饭基本上都炒散了 。
7、再加上黄瓜碎，火腿碎翻炒均匀 。
8、加盐加十三香，调味 。出锅 。

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