驴打滚的家常做法

1、材料:糯米粉200克,水180克,豆沙150克,炒熟的糯米粉80克 。
2、糯米粉中慢慢加入水 , 和成面团 。很粘 , 建议带手套 。
3、在盘子上抹油,把面团放在上面,大火蒸20分钟 。
4、另外取糯米粉用小火炒至微黄色,有黄豆面就用黄豆面 。
5、炒熟的糯米粉先铺一层在垫子上 。
【驴打滚的家常做法】6、蒸熟的糯米团放在上面 。
7、在糯米团上面再撒一层熟糯米粉或黄豆面 。
8、擀成薄片,铺上一层豆沙馅 。
9、卷起来 , 要卷紧 , 用刀切成小段即可 。