1、买回鲜姜后 , 洗净擦干,然后再埋入食盐中,这样就可使生姜保鲜较长的时间不坏,鲜姜洗净,甩去表面水分,然后将细盐涂于边面,放在一个不封口的小塑料袋中,可以保存10天左右,也不会出现烂姜的情况 。
2、用沙子保存生姜,这时应选择外皮无损伤,茎肥厚的大块姜 , 生有小芽的应掰掉,把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中,冬季要防冻,可以放在较暖、干燥、通风处,可埋在花盆、脸盆中 , 这样保存15天的时间也不会烂 。
3、将生姜浸泡在盐水中一个小时,然后取出晾干或者说晒干,放进冰箱,可以长期保鲜,能保存半个月以上的时间都不会烂 。
4、把鲜姜洗干净晾干,切成薄片,装入已洗净、干燥的大口瓶中,然后倒入适量白酒,把瓶口盖严 , 食用时注意用专筷?。沙な奔浔4娌换?。
【新鲜子姜的保存方法】5、将姜买回冷冻,能保存很久 。但是不方便的是每次要拿出来解冻 , 时间可能较长,所以可以先切成厚一点的姜片再冷冻 , 这样每次拿出几片来就够用了 。
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