1、把木瓜从中间切开 ， 然后把中间的黑籽周围的白瓤去掉就可以了 。
【怎么去除木瓜的怪味】2、木瓜臭味的来源是因为木瓜有股微微的臭味，其味道来源除了果实本身，还有瓜农会用电土把木瓜温熟，所产生的气味 。
3、电土为灰色固体，接触水或潮湿的空气产生具有乙烯同样的催熟效果 。个别纸箱处理时，电土用报纸包裹置於纸箱底层、密封，若数量多时，以塑胶笼盛装，互相重叠 ， 约三层高，最下层需留空隙，然后将包裹的电土置于其间 。
4、20公斤的果实约需200公克的电土，上覆棉被或布袋密封，经48－72小时后可完成催熟 。

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