菌锅烫怎么做

材料:菜油2茶匙、蒜2瓣、凤尾菇200克、蟹肉菇100克、盐适量、鸡汤300毫升、开水600毫升、白胡椒粉八分之一茶匙、盐四分之一茶匙、葱花二分之一茶匙 。
做法:
1、鸡汤及开水放汤锅里,在中火上烧开 。将凤尾菇,蟹肉菇洗净,撕成粗条 。
2、炒锅放中火上预热 。倒入菜油,热至七成,下蒜,炒30秒,加盐、凤尾菇和蟹肉菇,炒4分钟至菜汁炒出 。将蒜瓣拣出备用 。
【菌锅烫怎么做】3、将炒好的凤尾菇及蟹肉菇倒入烧开的汤锅里,加盖煮5分钟 。再把蒜瓣放回煮好的汤里,加盐和胡椒粉调味即可