怎么去除蒜苔的味

【怎么去除蒜苔的味】喝牛奶可以去除蒜苔味,因为牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应 , 就可以有效去除蒜苔味了 , 或者嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物也可以使口中的蒜苔味去除 。
蒜薹(蒜苔),又称蒜毫,南方部分地区称之为蒜苗 。它是从大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一 。蒜薹在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一 。