揪面片的家常做法是什么

1、食材:面粉150g,西红柿1个,包菜100g,黑木耳50g,鸡蛋1个 。
2、面粉加盐和温水和成面团静置20分钟 。
3、蔬菜洗净,包菜 , 木耳切丝,西红柿切小块 。
4、静置好的面团擀成薄面皮 。
5、然后切成宽条静置10分钟 。
6、炒锅倒油爆香葱花 。
7、放入西红柿翻炒片刻 。
8、再放入包菜,黑木耳翻炒 。
9、加入适量的清水,盐,胡椒粉,加盖煮上10分钟 。
10、然后转中小火,把宽面皮用手揪小块放入锅中 。
11、一边揪入锅中,一边用汤勺搅拌一下,以免粘连 。
12、所有面皮做好 , 再煮上3-5分钟,淋上鸡蛋液 。
【揪面片的家常做法是什么】13、最后加少许鸡精 , 香油关火 。