剥蒜皮妙招

1、浸泡法:将大蒜分成单独的蒜瓣,然后放入热水中浸泡3到5分钟;从水中捞出后把蒜放在手心用双手揉搓几下 , 然后再剥蒜皮时就会容易得多了 。
2、微波加热法:也可以借用微波炉将蒜瓣加热 , 只需6-7秒,将大蒜取出待其凉凉就可以轻松地剥皮了 。
【剥蒜皮妙招】3、刀拍法:将蒜瓣先简单冲洗一下,然后放在砧板上,用刀身适度拍击两下,蒜瓣呈轻微的裂开状,蒜皮也非常好剥了 。