虾蛄芥菜汤的做法：
材料：虾蛄半斤、芥菜1棵、杏鲍蛄、新鲜香菇、海鲜菇和金针菇若干、盐少许；
步骤：
1、鲜活虾蛄清水冲洗一下即可 ， 用筷子压在虾背上，否则活虾会乱蹦 。
2、各种杂菇清洗干净，切段待用 。
3、芥菜清洗干净，根茎和菜叶分来切，将根茎和菌菇装载煲锅里，加入一杯子清水，开火煮开 。
4、等汤煮开，杂菇变软，加入虾菇继续煮开 。
5、芥菜叶切成细丝 。
【濑尿虾可以用来煲粥吗】6、等虾蛄汤再次煮开 ， 下芥菜叶，并撒一些食盐即可 。

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