莲藕和竹笋一起凉拌好吃 。
【莲藕和什么菜凉拌好吃】食材：莲藕1节、竹笋1个、甜辣酱2勺、盐少许、糖1勺、醋4勺、酱油4勺、葱适量、香菜适量、蒜适量、油适量 。
做法：
1、将莲藕切片 ， 竹笋切条，放入水中煮熟；
2、将煮熟的东西捞起，放入凉水中过冷后捞出；
3、将甜辣酱、盐、糖、醋、酱油、葱、香菜放入捞出的莲藕和竹笋里；
4、将油放入锅中弄热 ， 放蒜爆香，然后将煮热的蒜油放入莲藕和竹笋中搅拌均匀即可 。

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