桃胶要如何做

【桃胶要如何做】1、先准备好材料,然后清洗桃胶,颜色比较深的是杂胶 , 清洗的时候要记得扣下来 。
2、扣得时间一般选择刚泡水的时候,这样子,比较脆好扣 , 水也清,方便过滤 。
3、用清水再过2遍,然后泡水1小时,等桃胶稍微软一些,再扣之前扣不下来杂质 。过水两遍,即可 。
4、泡水7个小时 。加上盖子,防止灰尘 。加入白糖,炖半小时左右即可食用 。