1、凤尾菇为真菌,肉肥味美 。凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质 。凤尾菇含有生理活性物质,能够诱发干扰素的合成,从而提高人体免疫力,具有防癌、抗癌的作用 。在某些地区又称之为称秀珍菇 。
【凤尾菇可不可以和西红柿煮】2、用料:豆腐1块,凤尾菇适量 , 西红柿1个,干贝适量,蒜瓣1瓣,葱1根,肉丸适量
3、西红柿凤尾菇肉丸豆腐干贝汤的做法:将豆腐、凤尾菇、西红柿等洗净切好备用 。锅中倒入少许油,将西红柿、凤尾菇和蒜瓣和葱头一起煸炒 。
4、西红柿、凤尾菇稍微煸炒一下后,往锅中加入适当热水,随后加入肉丸和干贝 。待水快煮沸时加入豆腐 , 再煮一会儿,添加少许盐、鸡精就可以出锅了 。
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