1、盐水鸭是南京著名的特产，南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验 。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点 。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳 ， 名为桂花鸭 。
【南京特色】2、南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产 ， 雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名 。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽 。
3、白马黑莓，江苏省南京市溧水区特产，全国农产品地理标志 。黑莓其果型端正，呈倒圆锥椭圆形，果品为紫黑色或紫红色，酸甜可口 。2011年12月20日，原中华人民共和国农业部正式批准对“白马黑莓”实施国家农产品地理标志登记保护 。
4、南京云锦 ， 江苏省南京市特产 ， 在古代丝织物中“锦”是代表最高技术水平的织物 ， 而南京云锦则集历代织绵工艺艺术之大成，列中国四大名锦之首，元、明、清三朝均为皇家御用品贡品，因其丰富的文化和内涵，被专家称作是中国古代织锦工艺史上最后一座里程碑，公认为“东方瑰宝”、“中华一绝”，也是中华民族和全世界珍贵的历史文化遗产 。