【葱的历史起源】葱起源于半寒地带，喜冷凉不耐炎热 。原产自中国 ， 中国各地广泛栽培，国外也有栽培 。葱是佛教中的五荤之一 ， 是百姓家常用的调味食材，是一种草本植物 ， 生食味辛辣 。葱分为葱叶与葱白，它虽然普通，但是营养不普通 。葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，对人体有很大益处 。相传神农尝百草找出葱后 ， 便作为日常膳食的调味品 ， 各种菜肴必加香葱而调和，故葱又有“和事草”的雅号 。诗经《尔雅》云∶ ，山葱也 。《郭注》云∶ 葱生山中，细茎大叶 。食之香美于常葱，宜入药用 。明代李时珍曰∶ 葱，野葱也，山原平地皆有之 。生沙地者名沙葱 ， 生水泽者名水葱 ， 野人皆 食之 。开白花，结子如小葱头 。

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