蒜薹是蒜种出来的吗

蒜薹是从大蒜中种出来的 , 它是从大蒜中抽出的花茎 , 抽了苔后的蒜就可以长成蒜头了 。蒜苔在我国南北各地均有种植,它是一种功能保健蔬菜,具有非常多的营养价值,它含有辣素和大蒜素,有杀菌的效果 , 平常吃 , 还能刺激肠胃,促进排便 。
【蒜薹是蒜种出来的吗】蒜苔是大蒜长到一定程度时中间长出来花茎 。蒜苔的食用方法有很多 , 一般用于炒制或者凉拌,但不能烹制的过烂,容易破坏蒜苔中的辣素 。吃蒜苔还能够杀菌,防流感 , 但是对于消化功能不好的人来说,最好少吃蒜苔,蒜苔中含有较多的纤维素和辣素,容易刺激肠胃,对身体健康不利 。