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我们炒芹菜时，必须先将芹菜焯一下 。在焯水的过程中，我们可以加入适量的盐，这样炒出来的芹菜非常好吃，而且香脆 。最后一定要大火炒芹菜，最后在炒菜前加适量的糖，这样炒出来的芹菜才不会老！炒芹菜的时候千万不要直接在锅里炒 。这样芹菜香脆不老！所以我们炒芹菜的时候 ， 一定要先把芹菜焯一下 。
百科【】【西芹怎么做不变色】以上解释了芹菜不变色的原因 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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