粉蒸肉不是一定要放土豆南瓜的 。
主料:五花肉500克、大米150克、姜10克、红糖8克、酱油7克、辣椒酱10克、花椒5克、香菜适量 。
【粉蒸肉一定要放土豆南瓜吗】步骤:
1、大米洗净,晾干;
2、锅开小火,把晒干的米和花椒一起炒 , 炒到米发黄的时候关火;
3、把大米和花椒用料理机磨成粉备用;
4、五花肉洗净,切片 , 与姜末、酱油、香油、红糖、辣椒酱一起腌制20分钟左右;
5、下米粉和适量水 , 然后用手抓匀,让每片肉都沾满米粉;
6、放到高压锅蒸,上汽后蒸二十分钟关火;
7、出锅撒香菜即可 。
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