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厚度约0.5厘米的肉片,烧开后15分钟煮熟,以防上火;如果是一块肉,大火煮开后20分钟就可以熟了;如果是牛肉,建议用高压锅蒸20分钟 。蒸肉是传统名菜,色香味俱全,属于湘菜或川菜 , 是用蒸的方法做成的肉 。
【扇贝肉蒸多久能熟】蒸肉习俗:洛宁人逢年过节必吃一顿大餐 。吃蒸肉是这里的民俗 , 或者说是洛宁民间小吃的上品 。老年人过生日吃蒸肉,大年初一客人吃蒸肉 。可以说,从古至今,从人们的记忆中,或者从旧中国到新中国,到改革开放的21世纪,或者从上到下,或者从贫穷的农村人 。到县委、县政府招待所的豪华宴席,只要客人,尤其是尊贵的客人来了,当地人都会给你奉上洛宁的蒸肉 , 然后马上详细告诉你它的美和来历 。
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