【骨头汤的做法有哪些】白萝卜骨头汤 。材料:白萝卜1个,猪骨1斤,姜片2片,蜜枣2个 。做法:1.猪骨飞水后洗干净 。2.白萝卜削皮,切大块 。3.全部材料一起放进锅里 , 大火烧开后转小火,煲1个半小时 。4.关火后,放盐调味就可以了 。
山药排骨汤 。排骨洗净剁小块,放在滚水中烫去血水后捞出,冲冷水洗净备用 。2、山药去皮,以波浪刀切长条;姜去皮切片;毛豆和枸杞洗净备用 。3、将烫过的排骨、姜片和高汤放入内锅,外锅加入两杯水,按下开关煮约25分钟 。4、打开锅盖加入山药、毛豆和枸杞煮5分钟,最后加入盐、米酒和香油调匀即可 。
菌菇骨头汤 。做法:洗净骨头和菌菇 , 骨头放进凉水里,加料酒煮沸,撇掉浮沫,加入姜片和一点点醋用大火煮半小时再改用小火慢炖,炖一下午 。最后下菌菇,等汤开后放葱和盐、鸡精调味 。
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