关于杏仁去皮、脱苦和干制过程中褐变机理及控制简述 杏仁去皮、脱苦和干制过程中褐变机理及控制


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1、《杏仁去皮、脱苦和干制过程中褐变机理及控制》是依托陕西师范大学 。
2、由张清安担任项目负责人的青年科学基金项目 。
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