具体步骤是什么 清蒸大闸蟹窍门


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1、先将大闸蟹刷干净 , 紫苏叶洗净,生姜切片,部分切丝,锅中倒入水,将姜片放在蒸锅上 。
2、将大闸蟹刷上绍酒 , 放入蒸笼,白肚朝上,表面铺上紫苏叶和姜片 , 蒸15分钟 。
3、生姜加红糖和香醋,拌匀做蘸料,大闸蟹煮熟后蘸蘸料 。
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