菠萝饭菠萝饭的做法 _知识经验

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【菠萝饭菠萝饭的做法】1.菠萝饭也叫凤梨饭，是一种用菠萝、大米等配料做成的美味食品。菠萝含有维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪和蛋白质。其中，一种叫做“菠萝酶”的物质可以分解蛋白质，溶解组织中堵塞的纤维蛋白和血凝块。同时，菠萝所含的糖、盐、酶有利尿作用，肾炎、高血压患者宜食用。
2.有些人对菠萝过敏。食用后15-60分钟内可出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身瘙痒、四肢及口、舌麻木等症状。严重者可出现呼吸困难甚至休克的症状。这就是菠萝病。是因为菠萝中含有的生物糖苷和菠萝蛋白酶引起人体过敏。为了避免这种情况，可以切片用盐水或苏打水浸泡20分钟再吃。菠萝适合夏天吃，可以消暑解渴，消食止泻。女性经常吃菠萝可以使皮肤光滑润泽。大米的主要成分是碳水化合物，大米中的蛋白质主要是鱼精蛋白，氨基酸组成比较全，容易被人体消化吸收；大米可以提供丰富的B族维生素；大米具有补中、健脾、养胃、益精、健心、调和五脏、疏通血脉、聪耳明目、除烦止渴、止泻等功效。
以上解释了菠萝饭的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。