1、沙参玉竹鸡汤
?。?）食材：沙参15克、玉竹15克 ， 枸杞10克，肉鸡一只，黄酒少许 。
?。?）肉鸡焯水后放入砂锅中，同时放入沙参、玉竹 ， 加水 ， 开火 。
?。?）锅开后改文火，炖至6、7成熟时将枸杞加进去 。
【沙参煲汤怎么做】 ?。?）再加少许黄酒以去腥，待肉烂后加盐调味即可 。
2、沙参瘦肉汤
?。?）食材瘦肉400克、百合50克、沙参10克、玉竹25克 。
?。?）瘦肉切大块，洗干净 。
?。?）瘦肉放落滚水中 ， 煮5分钟，取起洗净 。
?。?）沙参，百合，玉竹洗净 。
?。?）把适量之水煲滚，放下沙参 ， 玉竹，百合，瘦肉煲滚，慢火煲3.5小时，下盐调味即可！
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