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1、比例：直接反映茶叶的浓淡，浓淡要适宜，使人能品出茶叶的色、香。同时，适当的遮荫对茶叶中物质的浸出有影响，不仅影响茶叶的色、香、味，还影响茶叶对人体的影响。遮荫是可以科学衡量的，但是平时很少有人关注这个指标，还是要自己把握。一般以轻而不强为宜。一般来说，绿茶和水的重量比为1: 80 。常用白瓷杯，每杯可装3克茶叶。普通玻璃杯，每个玻璃杯能装2克。
2、水温：不同的茶需要不同的水温，取决于不同茶的等级。但人们往往不注意这一点，总是喜欢用很烫的水冲泡。一般来说，红茶、绿茶、乌龙茶最好用开水冲泡，这样茶叶中的有效成分才能快速浸出。一些嫩度较高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井等，要用80-90的开水冲泡，使茶叶绿而明亮，香气纯正，滋味甘甜。
3、时间：一般来说是3到10分钟。长时间浸泡不仅使茶的口感变差，还容易把对人体有害的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，加盖3分钟左右浸泡茶叶，再加入七八成开水，趁热饮用。如果水温高，茶叶嫩，茶量大，冲泡时间可以短一些；反之，时间要长一些。一般茶叶冲泡后盖盖3分钟，茶叶中的内容物浸出55%，香气正常。这个时候喝茶是最好的。
4、次数：一般3到4次就可以了。俗话说，第一道菜是水，第二道是茶，第三道是三四。意思是第一道菜沏的茶不是最好的，喝第二道就行，喝三四道水就行。喝茶时，应在杯内还剩1/3茶叶时加入开水，以保持茶叶的适当浓度。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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