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1.红烧肉 ， 瘦肉很柴，跟煮过头，不用水炖有关 。新鲜红烧肉的制作方法如下:
2.准备材料:五花肉、冰糖、干辣椒、桂皮、八角、香片、蒜瓣、姜片、小葱、盐 。
3、五花肉切块待用 。
4.锅中倒入油，加热至七成热 。
5.加入五花肉，炒至变色 。
6、锅中倒油，放入冰糖 ， 小火翻炒出糖色，放入五花肉，翻炒均匀 。
7.加入干辣椒、八角、桂皮、香叶、蒜瓣、姜片和葱根，搅拌均匀 。
【红烧肉做出来瘦肉柴】8.加水，大火煮开后转小火煮90分钟 。
9.加盐翻炒均匀 。
10.翻炒均匀，装盘 。
以上解释了红烧肉和瘦肉柴 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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