咕噜肉烩饭怎么做

1、食材:米饭200克,鸡蛋1个,猪五花肉100克,植物油、醋、精盐、淀粉、白糖、番茄酱、菠萝肉、青红黄椒、葱段、蒜末各适量 。
2、将五花肉洗净切小块,加入精盐、蛋液、淀粉拌匀 , 青红黄椒去蒂、籽洗净切成块,菠萝肉切块 。
3、炒锅注油烧热,放入五花肉炸熟,捞出控油 。
【咕噜肉烩饭怎么做】4、炒锅注油烧热,下入葱段、蒜末爆香,放入青红黄椒块、醋、番茄酱、白糖炒熟 , 用湿淀粉勾芡 , 再放入五花肉、菠萝肉块炒匀,浇在米饭上即可 。