没有黄油能做汉堡包面包吗

快餐店的汉堡一般是不加黄油的 , 在家制作汉堡时可以用玉米油、葵花油等代替黄油 , 做法如下:
材料:高筋面粉、鸡蛋、清水、油、酵母粉 。
【没有黄油能做汉堡包面包吗】将鸡蛋敲碎倒入碗中 , 搅拌成细腻的蛋液 , 把大部分的蛋液倒到和面的容器中,剩下大约10克备用,然后容器中倒入适量的水和油;将面粉一边倒入容器中一边搅拌均匀,搅得差不多的时候,就开始揉面 , 用力将面团揉得均匀细腻,直到面团可以拉出一层薄膜就可以了;揉好面后,根据实际情况,进行第一次的基础发酵,发酵到大约原来的2倍大小即可;发酵好之后,将面团分成若干个小面团,用擀