怎么做疙瘩汤

用料:面粉适量、西红柿1个、水1升、鸡蛋1个、姜适量、香菜适量、香葱适量、食用油5毫升、生抽5克、盐3克、料酒3克 。
1、姜切末,香菜切段,香葱切末 , 西红柿切丁 。
【怎么做疙瘩汤】2、面粉一边滴水一边搅拌成絮状 。
3、倒入食用油、香葱、姜末,翻炒爆香 。
4、倒入西红柿丁,翻炒均匀 。
5、加入生抽和水,放入面疙瘩 。
6、鸡蛋打散,倒入蛋液 。
7、放盐、料酒,香菜段,搅拌均匀即可 。