1、准备牛肉一块、牛奶150克、奶油90克、鸡蛋2个、面粉适量 。
2、牛奶奶油鸡蛋面粉一起放入面包机，加入酵母粉揉匀 ， 加入黄油揉出手套膜 。
3、发酵约2小时，揉匀排气；分成大小均等的小剂子，揉成圆形 。
【牛肉汉堡的制作方法】4、放到烤盘上进行二次发酵，刷蛋液 ， 撒上芝麻 ， 烤箱180度烤15分钟即可出炉 。
5、将生菜铺上，牛排用黑椒和盐腌制煎熟 ， 放到切开的面包上；挤上沙拉酱即可 。

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