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1、手撕白菜 。一棵白菜,几瓣蒜,10-15个干辣椒,10个左右花椒,陈醋,酱油,糖,盐,少许鸡精 。用手将白菜撕成小块,干辣椒切成小块 , 大蒜切片;锅内油热后关火,放入蒜片炒香,再放入花椒、干辣椒;翻炒至香,放入白菜,翻炒至微变色,加入老陈醋和酱油翻炒均匀;加少许糖提鲜,加少许盐和鸡精调味 。
【营养食谱大全 营养食谱大全图片】2、糖醋里脊:猪里脊300g,蛋清1个,自发粉50g 。玉米淀粉1汤匙、盐1/4汤匙、玉米淀粉1汤匙、生抽1汤匙、醋1汤匙、糖2汤匙、番茄酱2汤匙、胡椒粉适量 。猪里脊肉切片,用蛋清、盐、生粉、酱油、胡椒粉拌匀,用手抓几下;自发粉用水和清水混合成浓稠的糊状,将腌制好的里脊肉条放入糊状;锅中油加热至五成热,放入里脊肉炸至淡黄色,取出沥干油,5分钟后 , 油加热至八成热,放入里脊肉炸至金黄色;捞起里脊肉 , 沥干油;在一个小碗中,将番茄酱、糖、醋和1汤匙水混合成酱;将酱汁倒入锅中 , 中火煮沸,转小火至变稠;关火,将煎好的里脊肉倒入酱汁中搅拌均匀 , 这样每一块肉都可以配上酱汁 。
3、西红柿炒鸡蛋 。鸡蛋150克,西红柿300克,大蒜5克,大葱5克,盐3克,白糖5克,味精2克,花生油15克 。鸡蛋打匀,加入少许盐、水或酒 。这样煎会很嫩;鸡蛋还是炒的,热锅,油不要太少,也不要太多,放打好的鸡蛋,一定要用铲子快速搅拌,有液体的时候就出锅;把西红柿切成片,不要切得太小 , 维生素会流失 。最好用盘子切,这样汁液不会流走太多;热锅,放少许油,放西红柿,用铲子切开,翻炒 , 出汁 。快点 。先加糖,再加盐调味,放入炒鸡蛋,翻匀 。
本文到此结束,希望对大家有所帮助 。