南瓜粥有营养么能吃吗

文章插图
1.吃南瓜粥不仅能补气，还能补充人体所需的多种营养。这完全是因为南瓜粥的营养价值很高。南瓜含有瓜氨酸、精氨酸、天冬氨酸、维生素A、B、C、果胶、纤维素等对人体有益的营养物质。每100g含蛋白质0.6g ，脂肪1g 。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，烟酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。吃南瓜粥既能保证这些营养成分不流失，又能帮助人体吸收。
2.南瓜中的果胶可以调节胃中食物的吸收率，减缓糖分的吸收，可溶性纤维素可以延缓胃中食物的排出空，控制餐后血糖的上升。果胶还能与体内多余的胆固醇结合，降低胆固醇吸收，降低血液胆固醇浓度，所以南瓜粥也是糖尿病人的健康营养食品之一。南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸和蛋白质的合成。它是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长发育的重要物质。南瓜中含有的矿物质元素有利于预防骨质疏松和高血压。可见南瓜粥不仅香甜可口，而且具有很高的食疗价值。
【南瓜粥有营养么能吃吗】以上说明南瓜粥营养丰富。能吃吗？本文到此结束。希望能帮到大家。