可以用盐巴清洗羊奶果,或者把羊奶果泡在水里,这样做可以减轻羊奶果的涩味 。羊奶果实营养丰富,羊奶果每百克鲜果含蛋白质2.45克、水分90.6克、脂肪2.3克、碳水化合物5.1克、总酸量1.45毫克、钙20.6毫克、磷57.2毫克、胡萝卜素3.15毫克、维生素B20.7毫克、维生素C30毫克 。
【羊奶果怎么吃不涩】羊奶果:羊奶果为胡颓子科植物密花胡颓子Elatagnus conteta Roxb. 的成熟果实 。多年生常绿攀援灌木,成熟果实鲜红色至紫红色 , 鲜果生食,可食部占91 %,甜酸,适度可口,水分充足,颜色鲜艳,可做果汁、罐头、蜜饯 。羊奶果一般用于水果食 , 有两个品种,一个味甜些,另一个果型小一点,小果型的现 在山上还有野生的 。
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