圣子螺怎么清洗圣子螺的做法

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1、你说的是蛏子吧。
2、首先要买活的蛏子。
3、回家后蛏子用水冲一下。
4、用淡盐水养在暗处使之吐出泥沙,再用清水养一次。
5、一般是早上买晚上就可以做菜了。
6、调料：盐、食用油、味精、料酒、姜末、葱烧开水，放蛏子。
7、开水中稍烫至蛏子肉变白，捞出，用凉水冲洗去白沫。
8、 2、锅点火放入油，油热煸炒姜末出香味时倒入蛏子肉翻炒，翻炒时动作要轻。
9、加入料酒、盐、味精、清水，约10~15分钟即可出锅。
10、这是我烧蛏子的方法，试试看。
11、烧出来，汤是奶白色的。
12、因为喜欢喝蛏子汤，所以多加水,味道很鲜美。
13、不喜欢喝汤，可以把水烧干。
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