清蒸武昌鱼做法参考和蚕豆小粑粑蚕豆的做法

　最近厨艺大爆发啊，不断尝试新菜式，以前都没有做过，成功了以后好弄给宝宝吃，幸亏有网络啊~~呵呵
清蒸武昌鱼来啦~~·味道不错哦~~
做法参考，来自下厨房~~
1. 将去了鳞鳃和内脏的鱼冲洗干净
2. 两面分别划几刀，抹上盐和料酒，鱼腹里也要抹上，腌10分钟左右

3. 盘子底部撒点葱段、姜片，将鱼放进盘子里，鱼腹里和鱼身上面都撒上葱姜丝
【清蒸武昌鱼做法参考和蚕豆小粑粑】 4. 蒸锅里放适量清水，烧开后将鱼放进锅里蒸7-8分钟，然后关火再虚蒸2-3分钟
5. 取出鱼，拣去葱姜丝，另取一个盘子将鱼放进去，在鱼身上再撒上新切的葱丝、姜丝、香菜
6. 炒锅注少许油烧热，将蒸鱼盘里的蒸鱼汁倒进锅里，再放入适量蒸鱼豉油，烧开后均匀地浇在鱼身上即可
PS：下次要弄点红椒丝洒在上面，红绿搭配卖相比较好哈
蚕豆上市的季节，是最近餐桌上不可少的菜肴，再来个蚕豆小粑粑
这个最简单啦，蚕豆、糯米粉，加少许盐和匀后，下油锅炸，两面金黄就OK啦!