武夷山肉桂有11种，分别是武夷山肉桂、虎啸岩肉桂、牛栏坑肉桂、天心岩肉桂、青狮岩肉桂、鬼洞肉桂、马头岩肉桂、竹窠肉桂、鹰嘴岩肉桂、象鼻岩肉桂和洋墩岩肉桂 。
【武夷山肉桂有几种】武夷肉桂属乌龙茶类 。被发现至今已有一百多年历史 。是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻 。肉桂茶其品质优异 ， 性状稳定 。是武夷岩茶的当家品种，且被外地广为引种 。肉桂除了具有岩茶的滋味特色外 ， 更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱 。肉桂的桂皮香明显，佳者带乳味 ， 香气久泡尤存，冲泡四、五次仍有余香 。入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，汤色橙黄清澈 ， 叶底黄亮，红点鲜明，呈绿叶红壤边状 。条索匀整 ， 紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光，部分叶背有青蛙皮状小白点 。

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